| محشي باذنجان | |
|
+9دلوعة بغداد روعهـ فتى بغداد MY LOVER ECOO رايو الملك اميرة بكل شيء لوميار العراقية كبرياء بغداد 13 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
كبرياء بغداد °o.O ( وادي مشارك ) O.o°
المشاركات : 77 تاريخ التسجيل : 03/12/2014
قوة النشاط : 3559 الـشعبية : 0
| موضوع: محشي باذنجان الثلاثاء 12 يوليو 2022, 3:44 am | |
| المقادير 2 كيلو باذنجان أبيض وأسود، متوسط الحجم ومقوّر من الداخل. كيلو أرز مصري مغسول. 3 بصلات كبيرة مفرومة ناعم. 4 أكواب عصير طماطم مركز. 4 أكواب مرق دجاج أو لحم. ½ كوب شبت مقطع. ½ كوب بقدونس مقطع. ½ كوب كزبرة خضراء مقطعة. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة زيت. ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ½ ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم. مكعب مرقة دجاج مطحون. ملح. طريقة التحضير على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي صلصة الطماطم و3 أكواب من عصير الطماطم وقلبي، ثم اتركيها حتى تغلي. أضيفي مكعب المرق، وقلبي لمدة 5 دقائق. في وعاء كبير، ضعي الأرز والكزبرة والشبت والبقدونس وخليط البصل والطماطم والنعناع والقرفة والبهارات وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار، وقلبي جيدًا. احشي الباذنجان بالأرز، واتركي مقدار عقلة إصبع، حتى تسمحي للأرز بالتمدد في أثناء النضج. على نار متوسطة، ضعي باقي عصير الطماطم والمرق، واتركيه حتى يغلي. رصي الباذنجان في القدر، ثم صبي المرق في داخل كل ثمرة باذنجان. صبي باقي المرق في قاع القدر حتى يصل إلى منتصف الباذنجان، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي المرق. اخفضي النار لتصبح هادئة، واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج، وقدميه ساخنًا. |
| |
|
| |
لوميار العراقية °o.O ( وادي مبدع ) O.o°
المشاركات : 646 تاريخ التسجيل : 04/08/2012
الــــعمـــر : 29 قوة النشاط : 4992 الـشعبية : 5
| موضوع: رد: محشي باذنجان الثلاثاء 12 يوليو 2022, 3:52 am | |
| | |
|
| |
اميرة بكل شيء °o.O ( وادي كلش نشيط ) O.o°
المشاركات : 544 تاريخ التسجيل : 01/10/2011
الــــعمـــر : 29 الجنس : قوة النشاط : 5250 الـشعبية : 7
| موضوع: رد: محشي باذنجان الثلاثاء 12 يوليو 2022, 4:25 am | |
| | |
|
| |
رايو الملك °o.O ( وادي رائد بالاداع ) O.o°
المشاركات : 654 تاريخ التسجيل : 25/09/2014
قوة النشاط : 4261 الـشعبية : 6
| موضوع: رد: محشي باذنجان الأربعاء 13 يوليو 2022, 2:57 am | |
| | |
|
| |
ECOO °o.O ( وادي ذهبي) O.o°
المشاركات : 1158 تاريخ التسجيل : 05/10/2011
الــــعمـــر : 34 قوة النشاط : 5817 الـشعبية : 14
| موضوع: رد: محشي باذنجان الأربعاء 13 يوليو 2022, 4:03 am | |
| | |
|
| |
MY LOVER °o.O ( وادي متميز ) O.o°
المشاركات : 817 تاريخ التسجيل : 24/09/2011
الــــعمـــر : 32 الـاقــامــــة : العـــ بغداد ـــراق الجنس : قوة النشاط : 5532 الـشعبية : 1
| موضوع: رد: محشي باذنجان الأربعاء 13 يوليو 2022, 4:58 pm | |
| | |
|
| |
فتى بغداد °o.O ( وادي فعال) O.o°
المشاركات : 434 تاريخ التسجيل : 25/09/2011
الــــعمـــر : 21 الجنس : قوة النشاط : 5112 الـشعبية : 3
| موضوع: رد: محشي باذنجان الخميس 14 يوليو 2022, 8:53 pm | |
| | |
|
| |
روعهـ مشرفة وادي الابــراجـــــــ والفلكــــ
المشاركات : 807 تاريخ التسجيل : 07/09/2011
الــــعمـــر : 29 الـاقــامــــة : العراق الجنس : قوة النشاط : 5618 الـشعبية : 4
| موضوع: رد: محشي باذنجان الجمعة 15 يوليو 2022, 1:49 am | |
| | |
|
| |
دلوعة بغداد °o.O ( وادي فعال) O.o°
المشاركات : 433 تاريخ التسجيل : 19/09/2011
الــــعمـــر : 28 الجنس : قوة النشاط : 5086 الـشعبية : 0
| موضوع: رد: محشي باذنجان السبت 16 يوليو 2022, 12:33 am | |
| | |
|
| |
قمر المنتدى °o.O ( وادي فعال) O.o°
المشاركات : 434 تاريخ التسجيل : 05/10/2011
الــــعمـــر : 31 قوة النشاط : 5091 الـشعبية : 2
| موضوع: رد: محشي باذنجان الخميس 21 يوليو 2022, 6:54 pm | |
| | |
|
| |
زوليالا °o.O ( وادي يشتغل ) O.o°
المشاركات : 204 تاريخ التسجيل : 27/10/2017
قوة النشاط : 2599 الـشعبية : 2
| موضوع: رد: محشي باذنجان الثلاثاء 26 يوليو 2022, 1:36 am | |
| | |
|
| |
مينا الحمداوي °o.O ( وادي رائد بالاداع ) O.o°
المشاركات : 658 تاريخ التسجيل : 25/10/2011
الــــعمـــر : 33 قوة النشاط : 5265 الـشعبية : 2
| موضوع: رد: محشي باذنجان الثلاثاء 26 يوليو 2022, 11:16 am | |
| | |
|
| |
بنوتة زيونة °o.O ( وادي يشتغل ) O.o°
المشاركات : 236 تاريخ التسجيل : 24/08/2011
الــــعمـــر : 31 الـاقــامــــة : بغداد قوة النشاط : 4882 الـشعبية : 1
| موضوع: رد: محشي باذنجان الأربعاء 27 يوليو 2022, 12:42 am | |
| | |
|
| |
| محشي باذنجان | |
|